Lactaires
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lactarius acerrimus - Lactaire très âcre
Chapeau zoné, crème à ochracé - Lames anatomosées et fourchues près du stipe - Chair très âcre - Sous feuillus -
Lactarius aurantiofulvus - Lactaire fauve orangé
Syn : Lactarius aurantiacus - Orange, maxi 6cm, lames crème ochracé, saveur presque douce, lait blanc immuable - Conifères -
Lactarius azonites - Lactaire à pied blanc
Syn: Lactarius fuliginosus var. albipes - Chapeau brun gris felouté - Rosâtre aux blessures - Lait blanc rosissant -
Lactarius badiosanguineus - Lactaire bai sanguin
Chapeau et pied brun rouge - Lait jaunissant lentement sur le mouchoir, quelquefois immuable - Epicéas, sapins, sphaignes -
Lactarius blennius - Lactaire muqueux
Très visqueux, zoné de brun violacé -
Lactarius blennius var viridis - Lactaire muqueux vert
Très visqueux, zoné de verdâtre -
Lactarius camphoratus - Lactaire camphré
Chapeau mamelonné brun roux à odeur de "quietus" puis de chicorée en séchant Lames souvent tachées de rougeâtre - Lait immuable blanc - Hygrophile, dans les sphaignes -
Lactarius chrysorrheus - Lactaire à lait doré
Chamois rosé zoné par des fossettes orangées, lait blanc rapidement jaune citron, saveur piquante, odeur fruitée - Sous feuillus (chênes) -
Lactarius cimicarius - Lactaire à odeur de punaise
Syn : Lactarius serifluus - Chapeau brun crème, orangé, avec mamelon - Chair douce - Lait aqueux immuable et doux - Odeur de punaise - Sous feuillus -
Lactarius circellatus - Lactaire cerclé
Lames plutôt serrées, crème.Chapeau gris cendré zoné en gris brunâtre - Lait blanc assez piquant, immuable ou lentement grisonnant ou jaunissant - Uniquement sous charmes -
Lactarius controversus - Lactaire controversé
Chapeau à zones rosâtres sur fond blanc - Lames rosâtres - Lait blanc piquant immuable ou jaunissant très lentement - Surtout sous peupliers -
Lactarius britannicus f pseudofulvissimus - Lactaire soyeux
Fauve orangé, odeur faible de caoutchouc, lait blanc jaunissant lentement isolé - Feuillus sur sol calcaire -
Lactarius decipiens - Lactaire trompeur
Lait blanc jaunissant sur le mouchoir -
Lactarius deterrimus - Lactaire de l'épicéa
Chapeau orange vif puis verdissant, parfois zoné - Pied orangé avec un cerne blanc au sommet - Lait orangé rougissant lentement - Uniquement sous épicéas -
Lactarius flavidus - Lactaire jaune à pied violet
Chapeau crème jaunâtre taché de jaune - Chair blanche - Virant au violet sur les lames -
Lactarius fluens - Lactaire coulant
Chapeau zoné - Lait blanc abondant -
Lactarius fuliginosus - Lactaire enfumé
Brun chamois - Pied concolore - Lait blanc rosissant sur les lames - Chair virant lentement en rose orangé à la coupe - Sous feuillus -
Lactarius fuliginosus coupe
La chair vire ainsi après la coupe -
Lactarius glyciosmus - Lactaire à odeur de noix de coco
Chapeau < 6cm gris lilas à gris beige - Lait blanc immuable - Sous bouleaux sur sol acide.Odeur de noix de coco -
Lactarius helvus - Lactaire à odeur de chicorée
Chapeau et pied gris brun à gris ochracé - Lait incolore immuable, doux - Souvent tourbières, odeur de chicorée ou de céléri en séchant -
Lactarius lacunarum - Lactaire des bourbiers
Chapeau et pied brun orangé - Lait jaunissant lentement sur le mouchoir.Saveur douce puis un peu piquante.Lames se prolongeant en filet en haut du pied.Sous feuillus sur sol humide. -
Lactarius pallidus - Lactaire pâle
Visqueux non zoné - Lames serrées pâles - Chapeau crème ou rosâtre pâle - Lait blanc immuable faiblement piquant - Odeur nulle - Uniquement sous hêtres et souvent en sol calcaire -
Lactarius pergamenus - Lactaire parcheminé
Chapeau blanc et lisse - Lames serrées blanches - Parfois présence d'un cerne bleu vert sous les lames - Lait âcre verdissant sur les lames - Sous feuillus -
Lactarius piperatus - Lactaire poivré
Syn : Lactifluus piperatus - Chapeau blanc et lisse - Lames serrées blanches - Lait blanc âcre jaunissant sur les lames - Sous feuillus -
Lactarius plumbeus - Lactaire plombé
Syn : Lactarius turpis, Lactarius necator - Brun ochracé olivâtre à reflets bronzés ou jaunâtre. Lait blanc virant au brun olivâtre sur les lames. Saveur âcre ou amarescente - Surtout sous bouleaux, mais aussi sous épicéas -
Lactarius pubescens - Lactaire pubescent
Chapeau blanchâtre à crème lavé de rose, (plus blanc que torminosus), non zoné - Lames crème rosé - Sous bouleaux -
Lactarius pyrogalus - Lactaire à lait brûlant
Chapeau peu zoné gris beige à gris ochracé - Lames espacées ocre orangé - lait brûlant blanc devenant gris olivâtre en séchant - Uniquement sous noisetiers -
Lactarius quietus - Lactaire tranquille
Chapeau brun rougeâtre zoné de plages givrées - Odeur de punaise des bois - Lait blanchâtre immuable ou très lentement jaunâtre - Sous chênes -
Lactarius repraesentaneus - Lactaire spectaculaire
Chapeau brun rougeâtre zoné de plages givrées - Odeur de punaise des bois - Lait blanchâtre immuable ou très lentement jaunâtre - Sous chênes -
Lactarius rufus - Lactaire roux
Chapeau brun rouge avec mamelon pointu - Lait blanc immuble très âcre - Conifères et bouleaux -
Lactarius semisanguifluus - Lactaire à demi sanguin
Orange et zoné de vert de gris, lames orangées à reflets carnés se tachant de vert de gris, stipe pruineux au sommet, +/- scrobiculé, chair crème à la coupe orangée puis rouge vineux en qq minutes, lait orangé puis rouge vineux en qq minutes - Sous l -
Lactarius subdulcis - Lactaire presque doux
Beige chamois - Lait blanc immuable âcre - Surtout sous hêtres -
Lactarius subumbonatus - Lactaire presque umboné
Revêtement ruguleux chagriné, Lames ochracé-orange.Odeur punaise, lessive, chicorée -
Lactarius tabidus - Lactaire dépérissant
Syn : Lactarius theiogalus - Chapeau crème orangé - Lait blanc jaunissant lenteùent sur lames, plus rapidement sur le mouchoir - Mamelon ridulé - Surtout sous bouleaux dans les sphaignes -
Lactarius torminosus - Lactaire à colique
Syn : Lactarius pubescens - Chapeau zoné de briqueté vif, laineux - Marge barbue - Pied blanchâtre ou rosâtre avec un cerne plus rosé au sommet - Lait blanc très piquant - Sous bouleaux -
Lactarius trivialis - Lactaire commun
Visqueux, violet purpurin au début - Pied rétréci sous les lames, creux et souvent gorgé d'eau - Lait drème séchant lentement en gris olivâtre - Sous épicéas et bouleaux sur sol marécageux -
Lactarius uvidus - Lactaire humide
Chapeau peu ou pas zoné, visqueux, beige rosé ou gris +/- violacé - Lait blanc devenant violet, chair blanche violacée à la coupe. -
Lactarius vellereus - Lactaire velouté
Syn : Lactifluus vellereus - Lait blanc un peu âcre, réaction nulle à la potasse.Lames espacées, -
Lactarius volemus - Vachotte
Syn : Lactifluus volemus - Chapeau orangé à brun - Lait doux, blanc abondant devenant brun en séchant - Lames crème roussissantes au toucher - Odeur de crustacé en séchant -
Lactarius zonarius - Lactaire zoné
Syn : Lactarius zonarius var. scrobipes - Chapeau jaune crème zoné, au moins au bord - Pied parfois scrobiculé - Lait blanc âcre immuable - Sous chênes sur sol calcaire
